WLP862 | Cry Havoc Lager

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detalle de producto

Con licencia de Charlie Papazian, esta cepa puede fermentar tanto en temperaturas Ale como Lagers, lo que permite a los cerveceros producir diversos estilos.

ALES:

Atenuación: 66-70%

Tolerancia alcohol: Media-Alta

Floculación: Baja

Temperatura óptima de fermentación: 68-74ºF (20-23ºC)

LAGERS:

Atenuación: 66-70%

Tolerancia alcohol: Media

Floculación: Baja

Temperatura óptima de fermentación: 55-58ºF (13-14ºC)

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