Esta cepa ha sido aislada de una lambic belga. Originalmente conocido como Lactobacillus pastorianous, ahora ha sido preclasificado. Se puede utilizar para la fermentación secundaria para producir acidez en los estilos de cerveza de envejecimiento.
Paquete de 5kg.
Envasado en origen.
País: Estados Unidos.
Cosecha 2022.
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