Proveniente del noroeste del Pacífico, esta cepa es productora de ésteres suaves y promueve el carácter de la malta. Se puede utilizar para una gran variedad de estilos desde un estilo inglés suave, pasando por una IPA estadounidense a un a Stout irlandesa. De alta floculación, colabora en una cerveza clara y en ahorro de acondicionamiento.
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