WLP611 | Levadura New Nordic Yeast Blend

WLP611 | Levadura New Nordic Yeast Blend

Precio habitual $48.900 Oferta

HB (70ml)
PRO (1.75Lts)
Aislada de manzanas fermentadas espontáneamente en una isla remota frente a la costa de Dinamarca en el otoño de 2009, esta cultura es una mezcla única de tres cepas de levadura (dos pertenecientes a Saccharomyces cerevisiae y una a Torulaspora delbrueckii). Aunque originalmente prosperaba en fermentaciones de azúcares simples como el vino y la sidra, esta mezcla también fermenta maltosa y ha sido utilizada para hacer una serie de verdaderas Cervezas Nuevas Nórdicas. Esta mezcla tiene un perfil aromático específico, especialmente a temperaturas más altas, que se asemeja a estilos clásicos como la saison belga o la hefeweizen alemana.

Proceso de compra

Levaduras Líquidas White Labs.
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