WLP072 | French Ale Yeast

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Una variedad limpia que complementa el sabor a malta. Se producen ésteres de bajos a moderados cuando la temperatura de fermentación es inferior a 21 ° C. Carácter de moderado a alto de éster alcanzado por encima de 21 ° C. Baja producción de diacetil. Ideal para Bière de Garde, Blondes, Ambers, Brown Ales y cervezas especiales.

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