Se usa para fermentar cerveza lager en una semana. Fermenta a temperatura ambiente de entre 62-68ºF (17-20ºC) a menos de 1.0 bar (14.7 PSI) hasta obtener la densidad final, generalmente en una semana. Enfriar la cerveza a 35ºF (2ºC), 15 PSI, durante 3-5 días para acondicionar. La producción de azufre es fuerte los primeros 2 días, luego desaparece alrededor del día 5.
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