Lúpulo Magnum YCH - 5Kg

Lúpulo  Magnum

Criada en el Centro de Investigación de Lúpulo en Hüll en 1980 y lanzada en 1993, Magnum es una variedad alemana (también cultivada en los Estados Unidos).

El lúpulo Magnum es una variedad de lúpulo de amargor ampliamente utilizada en la elaboración de cerveza, conocida por su alto contenido de alfa-ácidos y su capacidad para aportar un amargor limpio y suave a las cervezas. 

El perfil de sabor y aroma del Magnum es bastante neutro en comparación con otras variedades de lúpulo, lo que lo hace ideal para su uso en una amplia variedad de estilos de cerveza. Aunque no aporta notas aromáticas distintivas, su amargor suave y equilibrado permite que otros lúpulos aromáticos o ingredientes en la receta de la cerveza destaquen.

Gracias a su alto contenido de alfa-ácidos, el lúpulo Magnum se utiliza típicamente en adiciones tempranas durante el proceso de ebullición para proporcionar el amargor necesario para equilibrar el dulzor de la malta en la cerveza. También puede emplearse en adiciones tardías para contribuir al amargor y como apoyo a los lúpulos aromáticos en estilos donde se busque un amargor más pronunciado pero sin aportar aromas específicos.

En resumen, el lúpulo Magnum es valorado por los cerveceros por su consistencia, alto contenido de alfa-ácidos y capacidad para proporcionar un amargor limpio y suave, convirtiéndolo en una opción confiable para una variedad de estilos de cerveza.

Magnum YCH 
Presentación: bolsa 5Kgs.
Envasado en origen. 
Formato Pellet.
País: Estados Unidos

Cosecha 2021

Aroma: Cítricos, herbal, ananá.. 
Alfa ácidos: 12-15%
Beta ácidos: 6-8%

Se utiliza frecuentemente como variedad base para amargor

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