Lúpulo Cryo Mosaic YCH - 454g

Lúpulo Cryo Mosaic

Desarrollada por Hop Breeding Company y lanzada en 2012, Mosaic® HBC 369 contiene un alto contenido de alfa y presenta un perfil aromático único y complejo que se traduce favorablemente en una variedad de estilos de cerveza. Es hija de Simcoe® YCR 14 y un macho derivado de Nugget. Mosaic® recibe su nombre en honor a la variedad artística de aromas y sabores que es capaz de presentar.

Se caracteriza por sus intensos y complejos aromas y sabores, que incluyen una mezcla única de notas cítricas, frutales, florales y herbales.

Desarrollado en Estados Unidos, el Mosaic es conocido por su perfil de sabor y aroma vibrante y distintivo. Ofrece una explosión de sabores que incluyen notas de frutas tropicales como mango, piña y maracuyá, así como cítricos frescos como naranja y limón. También puede aportar matices de bayas, hierbas y pinos, agregando una capa adicional de complejidad a la cerveza.

El Mosaic es versátil y puede ser utilizado en una amplia gama de estilos de cerveza, desde IPAs hasta cervezas de trigo y cervezas de temporada. Se utiliza a menudo en adiciones tardías durante el proceso de elaboración de la cerveza para resaltar sus intensos aromas, pero también puede agregar amargor si se utiliza en adiciones tempranas.

Cosecha 2022

Presentación: Paquete 454g.
Envasado en origen. Formato Pellets.
País: Estados Unidos.
Aroma: Bayas, cítricos, fruta de carozo, tropical.
Alfa ácidos: 10-15%
Beta ácidos: 3-4.5%

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