Lúpulo Cryo Mosaic® Brand YCH - 5Kg

Lúpulo Cryo Mosaic

Desarrollada por Hop Breeding Company y lanzada en 2012, Mosaic® HBC 369 contiene un alto contenido de alfa y presenta un perfil aromático único y complejo que se traduce favorablemente en una variedad de estilos de cerveza. Es hija de Simcoe® YCR 14 y un macho derivado de Nugget. Mosaic® recibe su nombre en honor a la variedad artística de aromas y sabores que es capaz de presentar.

Se caracteriza por sus intensos y complejos aromas y sabores, que incluyen una mezcla única de notas cítricas, frutales, florales y herbales.

Desarrollado en Estados Unidos, el Mosaic es conocido por su perfil de sabor y aroma vibrante y distintivo. Ofrece una explosión de sabores que incluyen notas de frutas tropicales como mango, piña y maracuyá, así como cítricos frescos como naranja y limón. También puede aportar matices de bayas, hierbas y pinos, agregando una capa adicional de complejidad a la cerveza.

El Mosaic es versátil y puede ser utilizado en una amplia gama de estilos de cerveza, desde IPAs hasta cervezas de trigo y cervezas de temporada. Se utiliza a menudo en adiciones tardías durante el proceso de elaboración de la cerveza para resaltar sus intensos aromas, pero también puede agregar amargor si se utiliza en adiciones tempranas.

Cryo Mosaic® Brand YCH 

Presentación: bolsa 5Kgs.
Envasado en origen. 
Formato Pellet.
País: Estados Unidos

Cosecha 2022

Aroma: Bayas, cítricos, fruta de carozo, tropical.
Alfa ácidos: 10-15%
Beta ácidos: 3-4.5%

Estos pellets de lupulina concentrada proporcionan un máximo impacto aromático mientras reducen los efectos negativos que a menudo se experimentan con los altos niveles de lupulización actuales.