Levadura Fermentis SafSpirit GR-2 / RON - GIN - VODKA (500 Gramos)

Precio habitual $2.540 Oferta

detalle de producto

SAFSPIRIT™ GR-2

Excelente opción para producir alcohol muy neutro, especialmente vodka a partir de granos y otros tipos de sustratos amiláceos. Su cinética regular evita las fermentaciones explosivas y los picos de altas temperaturas durante la fase de crecimiento, por lo que es una opción ideal para fábricas sin control de temperatura o capacidad de enfriamiento insuficiente.

DOSIFICACIÓN
30 - 50 g / hl
INSTRUCCIONES DE REHIDRATACIÓN
1) Rehidratar la levadura en 10 veces su volumen de agua o mosto a 25 ° C - 35 ° C (77.0 ° F - 95.0 ° F)
2) Dejar reposar durante 15 minutos.
3) Revuelva suavemente
4) Vuelque en el fermentador.

ANÁLISIS TÍPICO:
% de peso seco: 94,0 - 96,5
Células viables en el embalaje: > 15 x 10 a la 9 / gramo
Total de bacterias *: <1 x 10 a la 4 / gramo
Bacterias del ácido acético *: <1 x 10 a la 3 / gramo
Lactobacillus *: <1 x 10 a la 4 / gramo
Microorganismos patógenos: de acuerdo con la regulación.
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