Levadura Fermentis SafSpirit C-70 / RON (500 Gramos)

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detalle de producto

SAFSPIRIT™ C-70

Robusta, multipropósito, y una de las más populares entre los destiladores. Produce alcohol de muy alta calidad a partir de todo tipo de sustratos, con congéneres sutiles. Se utiliza ampliamente en el Caribe y América Central para producir alcohol potable y rones de buena calidad a partir de jugo de caña de azúcar o melaza. Muy buen desempeño en jugo de agave (mezcales y tequila). Buena opción para fermentación en masa de grano de baja y media gravedad.

DOSIFICACIÓN
30 - 50 g / hl
INSTRUCCIONES DE REHIDRATACIÓN
1) Rehidratar la levadura en 10 veces su volumen de agua o mosto a 25 ° C - 35 ° C (77.0 ° F - 95.0 ° F)
2) Dejar reposar durante 15 minutos.
3) Revuelva suavemente
4) Vuelque en el fermentador.

ANÁLISIS TÍPICO:
% de peso seco: 94,0 - 96,5
Células viables en el embalaje: > 15 x 10 a la 9 / gramo
Total de bacterias *: <1 x 10 a la 4 / gramo
Bacterias del ácido acético *: <1 x 10 a la 3 / gramo
Lactobacillus *: <1 x 10 a la 4 / gramo
Microorganismos patógenos: de acuerdo con la regulación.
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