Similar a la Munich pero más clara en color. Puede usarse como una malta base para aumentar el aroma y el sabor de la malta. Se utiliza en cervezas donde se quiera agregar color y complejidad a la malta sin sabor a caramelo.
Presentación: Bolsa 1 Kilo.
Datos Técnicos:
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Humedad % (max): 3,5%
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Extracto dm (min): IoB: 305 // EBC: 80,5 // ASBC: 80,5
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Rango de Color: IoB: 6,0 - 8,0 // EBC: 8,0 - 10,0 // ASBC: 3,0 - 4,0
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Nitrógeno Total / proteina % dm (max): IoB: 1,80 // EBC: 1,80 // ABSC: 11,3
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Poder Distático: IoB: 42 // EBC: 145 // ABSC: 50.
