Bairds Maris Otter Malt

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detalle de producto

Malteada con cebada de invierno de Maris Otter de baja proteína, y modificada para mejorar la formación de espuma y la plenitud en el paladar. Un favorito de los cerveceros de todo el mundo por su carácter terroso de malta y nuez. USO SUGERIDO: La malta Maris Otter, forma parte de la mayoría de las moliendas para cervezas Ales típicas del Reino Unido. PERFIL DE SABOR: Maris Otter imparte dulces y sabrosas características terroso de malta y nuez a las mejores cervezas de tipo Ales. PERFIL DE COLOR: Imparte un color dorado claro. PORCENTAJE DE USO: Hasta un 100 %. Análisis Típico: COLOR (ASBC) 2 - 3 / HUMEDAD (%) 4 / PROTEÍNA (%) 10,8 / EXTRACTO (%) 81,0 / TOTAL NITRÓGENO (%) 10,8 MAX / SNR / KI / ST RATIO 40,0 - 45,0 / DP, IoB / WK / LINTNER 45,0 ºL
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